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「法国葡萄酒」法国波尔多、勃艮第葡萄酒产区及推荐购买清单

发布时间:2018-10-23 21:30:40    来源:成都饮吧    点击:51

葡萄酒最开始被称为“洋酒”,而后又被叫做红酒,其实葡萄酒就叫做葡萄酒,叫做“红酒”是不准确的,懂葡萄酒的人绝不会叫它“红酒”,如果有卖葡萄酒的人把它叫成“红酒”,当心,这个老板是个“水货”。

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前几年,喝葡萄酒被看做是一件高逼格的消费,然而现今更多的是葡萄酒被赋予是最好最健康的饮品,因此受到许多人的青睐。说到葡萄酒就不得不提法国葡萄酒。

「法国葡萄酒」法国波尔多、勃艮第葡萄酒产区及推荐购买清单

法国有利的地理位置及悠久的葡萄酒酿造传统与历史文化使之成为世界当之无愧的葡萄酒王国。法国葡萄酒风格五彩缤纷,给人以终其一生都品尝不尽,似乎连酒瓶子都没有重样的感觉。

数百年来,法国人一直在骄傲地向世人展示着他们十余个产区的各种葡萄美酒,被我们熟知的主要有波尔多、勃艮第、卢瓦尔、阿尔萨斯、香槟、朗格多克、普罗旺斯、博若莱、罗讷河坡等。

「法国葡萄酒」法国波尔多、勃艮第葡萄酒产区及推荐购买清单


1. 波尔多(Bordeaux)

波尔多地区位于法国西部,加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)在(Gironde)河口,葡萄品种主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)、玛斯凯特(Muscadelle)等。波尔多有6个葡萄酒酿造区:梅道克、格拉夫、甜白葡萄酒、特得美尔、李布奈和布莱耶

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梅道克(Medoc)。梅道克葡萄园在森林和沙丘的防护下,避免了恶劣气候的影响,它顺着吉伦特左岸延伸80公里。这里只产红葡萄酒,有全世界最好的红葡萄酒,其代表是拉图尔(Chateau Latour)、拉菲(Lafite Rothschild)、玛歌庄(Chateau Margaux),它们确立了梅道克酒在全世界的名望。

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格拉夫(Graves)。位于梅道克和波尔多市的东南部,此地的土壤中含有碎石,也因此而得名,出产干葡萄酒、甜葡萄酒和红葡萄酒。

甜葡萄酒产区(Sweet White Wines Area)。在格拉夫葡萄园周围的土地上种植赤霞珠和赛美蓉葡萄,出产著名的贵腐葡萄酒(Sauternes),以酒体柔和浓香并有长达一个世纪的保质期等特点而闻名于世。

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特得美尔(Entre-Deux-Mers)。位于加龙河和多尔多涅河间,两河交汇组成吉伦特的大河口,产区有许多各具特色、用于酿造AOC法定产区葡萄酒的葡萄园。

李布奈(Libournais)。李布奈(Libourne)城附近盛产世界名葡萄酒,最著名的有宝物隆(Pomerol)和圣·艾米里蓉(Saint-Emilion)两种红葡萄酒。其中宝物隆酒的著名代表是美轮美奂且又尊贵的彼特鲁(Chateau Petrus),而圣·艾米里蓉酒以Chateau Ausone,Chateau Cheval-Blanc两座城堡生产的葡萄酒最为著名。

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布莱耶(Blayais)。位于波尔多北部、吉伦特右岸。这里既出产红葡萄酒又出产白葡萄酒,红葡萄不能久存,但具有很好的平衡性,且价格适中。

2. 勃艮第(Burgundy)

勃艮第是与波尔多齐名的优质葡萄酒产区,葡萄品种主要有黑比诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、佳美(Gamay)、艾格特(Aligote)等,有5个葡萄酒酿造区。

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夏普利区(Chablis)。号称“葡萄岛”,它位于勃艮第中心以北,大部分土地种植霞多丽,出产闻名于世的优质白葡萄酒。

夜丘(Cote de Nuits)。20公里长的狭窄地带,是勃艮第的“极乐世界”,适宜种植黑比诺葡萄,酿造出的红葡萄酒为世界上最驰名的葡萄酒之一,如热夫莱·香伯廷(Gevrey Chambertin)、木西尼堡(Musigny)、乌佐(Vougeot)等。

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伯恩(Cote de Beaune)。位于夜丘葡萄园的南部,盛产世界上最优质的白葡萄酒,其特点精美、典雅、易于贮藏,有梦特拉谢(Montrachet)和可登-查理曼(Corton-Charlemagne)等,也生产口味醇厚并且芳香的红葡萄酒。

夏隆内丘区(Cote Chalonnaise)。该区位于伯恩区域外,主要酿造以黑比诺和霞多丽为原料的一系列优质葡萄酒。

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美康区(Maconnais)。勃艮第最大、最南部的葡萄园,酿造以霞多丽为原料的白葡萄酒,也用佳美和黑比诺为原料酿造清淡的红和桃红葡萄酒。

「法国葡萄酒」法国波尔多、勃艮第葡萄酒产区及推荐购买清单

现今,虽然喝葡萄酒被普及,但是对于一些低消费者还是望而止步,究其原由还有太贵了,是一种奢侈消费,对于不懂葡萄酒的人来说,这确实是,好的东西从不便宜,便宜的东西不会被看做是好的。

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当然,葡萄酒行业的水太深了,其实很多贵的葡萄酒都不见得都是好的,很多人都会被那些看不懂、好像鬼画符似的酒标被商家忽悠。

今后,成都饮吧编辑部、市场部、客服部将为大家一一拔草在购买葡萄酒中存在的误区,届时会在文章中附上相关的葡萄酒照片,下至几十的佐餐酒,上至千元不等的年份酒。

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